Laurina

Pâtisseries artisanales, salon de thé cosy

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4,6(2043)

Heures d'ouverture: Lundi-Dimanche : 08h00 - 20h00
Prix: 10€ - 25€
Adresse: 10 Bcle du Val Marie, 57100 Thionville, France
Site Web: https://laurina.fr
Téléphone: +33 3 82 53 04 40

Laurina, situé au 10 Bcle du Val Marie à Thionville, offre une expérience culinaire chaleureuse dans un quartier paisible de la ville. Le restaurant est connu pour sa cuisine française inventive, mettant en valeur des produits frais et locaux. On y retrouve des plats raffinés comme le magret de canard et des desserts maison très appréciés. L’ambiance élégante mais conviviale fait de Laurina un lieu idéal pour un dîner romantique ou un repas entre amis. À quelques pas, la Moselle et le centre-ville historique de Thionville invitent à une agréable promenade après le repas.

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Large choix de menus

Pizza Abricotello

Une pizza délicate, où la douceur des abricots rôtis au miel se marie à merveille avec la fraîcheur du jambon de Parme affiné. La mozza fior di latte et la crème d’ail confit apportent une belle rondeur, tandis que les oignons rouges et les amandes torréfiées ajoutent du caractère. L’ensemble est harmonieux, subtil et bien équilibré.

Tartare de thon rouge

La mousseline d’avocat séduit par sa texture onctueuse et sa fraîcheur accentuée par le citron vert. L’huile de sésame et la sauce soja apportent des notes subtiles, bien équilibrées par la douceur acidulée du fruit de la passion. Les oignons cébette ajoutent du croquant, tandis que les graines de sésame signent une touche finale agréable. Un plat harmonieux, aussi gourmand que délicat.

Gnocchi 4 formaggi

Les gnocchis gratinés au four à pizza impressionnent par leur générosité. La crème de Gorgonzola apporte une profondeur subtile, équilibrée par la douceur du mozza fior di latte et la force du Parmigiano et du Taleggio. À la sortie du four, le crumble de Parmesan et la ciboulette ajoutent une touche croquante et fraîche. Un plat réconfortant et bien exécuté.

Paccheri mortadella & burrata

Des grosses pâtes en tube baignent dans une sauce à la pistache étonnamment douce, relevée de mortadelle généreuse. L’ajout de burrata apporte une fraîcheur crémeuse, complétée par des éclats de pistaches croustillants. L’ensemble est gourmand sans tomber dans l’excès, une assiette bien équilibrée qui met la pistache à l'honneur sans masquer les autres saveurs.

Tiramisu fraise rhubarbe

La galette bretonne surprend agréablement avec sa texture sablée, équilibrée par une compotée d’abricot acidulée. Le cream cheese apporte une touche de douceur et les éclats de pistache ajoutent un croquant subtil. L’ensemble est bien dosé, sans excès ; une alliance intéressante entre la rusticité bretonne et des notes fraîches et modernes.